イタリアで挑戦し続ける料理人　Ｋｅｉｉｃｈｉｒｏ

１９９９年から２００８年まで在籍したホテルレストラン「Villa il patriarca」での９年間の軌跡。２００９年新天地として選んだフィレンツェの「Ristorante Belcore」（レストラン・ベルコーレ）とフィレンツェ生活については左のブログをぜひご覧下さい。